У середньому, для розморожування на полиці холодильника має бути температура 4-5 градусів за Цельсієм.
Увімкнути режим розморожування на 2-3 хвилини Оптимальний час роботи – 2-3 хвилини.
Найкращий і найбезпечніший спосіб – розморожування м’яса в крижаній воді, оскільки при цьому воно залишається холодним, не втрачає свіжості й одночасно розморожується. Якщо шматок м’яса досить великий, і ви маєте у своєму розпорядженні достатній час, найкраще розморожувати його в холодильнику.
Розморожувати м’ясо в мікрохвильовці Для цього шматок яловичини, свинини або птиці опускають у ємність, накривають тарілкою і ставлять у мікрохвильову піч на 3 хвилини в режимі розморожування. Потім шматочок перевертають і знову відправляють на 3 хвилини. Процес повторюють кілька разів. На це йде 15-30 хвилин.