Чача має тонкий аромат вихідного винограду. Це міцніший напій (55-60 % об.), ніж більшість видів бренді, віскі та горілки, що слід враховувати при дозуванні.
Як правильно пити чачу? Хоч вона і близька до граппи, в "поводженні" все-таки простіша: ніякого особливого посуду не передбачає, п’ють її з горілчаних чарок (грузинська назва – "чикебі"). Відповідно, "доза" – 30-50 мл, що розумно, оскільки міцність чачі – 60 градусів.
П’ють чачу з невеликих стопочок, у які наливають не більше 30-50 мл напою. При цьому спочатку обов’язково її нюхають. Адже у відмінних зразків ароматика просто приголомшлива. А потім випивають і обов’язково чимось закушують.
Чим закушувати і запивати? Чачу традиційно п’ють нерозбавленою ні іншими алкогольними напоями, ні чимось безалкогольним. Її можна включати до складу різноманітних коктейлів, проте в Грузії запивати напій – прояв неповаги до господаря і традицій.