Мойва, або вулик (лат. Mallotus villosus) – морська променепала риба сімейства корюшкових (Osmeridae). Довжина тіла до 25 см, маса до 52 г, максимальна тривалість життя 10 років. У мойви дуже дрібна луска і дрібні зуби.
Мойва – морська риба із сімейства корюшкових, легкодоступна на нашому ринку (калоризатор). Це дуже маленька рибка вагою всього 50-75 г і довжиною до 25-30 см.
Мойва с/м н/р 30/40 шт у кілограмі в/у 0,5-0,7 кг (Фарерські острови)
Харчова цінність і хімічний склад "Мойва Смажена ".
| Нутрієнт | Кількість | % від норми у 100 г |
|---|---|---|
| Калорійність | 225 кКал | 13.4% |
| Білки | 14.2 г | 18.7% |
| Жири | 16.2 г | 28.9% |
| Вуглеводи | 5.6 г | 2.6% |