100 г. Середній розмір одного плоду становить близько 100 г. Один болгарський перець містить 27 ккал, трохи більше ніж 1 г білків і понад 5 г вуглеводів. Жири в складі продукту повністю відсутні.
Болгарський ґрунтовий перець (середня вага: 600 г)
В одному кг перцю міститься 10-12 штук перцю. У середньому в одному кілограмі перцю клаудіо буде всього 6-7 штук. Один кілограм сирого перцю еквівалентний приблизно 600 грамам очищеного від насіння печеного перцю . Один маленький зелений гострий перець важить у середньому 45 грамів, тому в 1 кг зелених гострих перців буде 22 шт.