У хурмі присутня лимонна кислота, а також харчові волокна і яблучна кислота. Скільки калорій в одній хурмі? Вага одного плоду середніх розмірів становить близько 130 г, а його калорійність не перевищує 88 ккал. У складі хурми багато фруктози і глюкози, а також цінних пектинових речовин.
Калорійність Хурма (1 штука = 250 гр). Хімічний склад і харчова цінність.
У 100 г хурми “корольок”, “бичаче серце” та “інжирна” міститься 15,8 г, 15,6 і 15,3 г відповідно. Найбільше вуглеводів у “медовій хурмі” – 19,5 г .
Плоди у Королька темно-коричневі, круглі з безліччю насіння. Вони солодкі і досить великі – важать, у середньому, 150-200 г.