Як варити пшоняну кашу на плиті Доведіть до кипіння і варіть близько 30 хвилин або довше на помірному вогні, періодично помішуючи. Рідина має вбратися. За потреби додайте гаряче молоко через 10-15 хвилин від початку варіння, коли зникне вода. Готову кашу залиште настоюватися під кришкою на 5-10 хвилин.
Спосіб приготування: Опустіть пакетик із крупою в каструлю з киплячою підсоленою водою (3 склянки) і варіть близько 15-20 хвилин. Вийміть пакетик із каструлі, дайте стекти воді. Відкрийте пакетик по лінії відриву і викладіть крупу на тарілку.
Дрібну крупу (наприклад, пшоно і гречку) перед варінням достатньо замочити хоча б на 15 хвилин. Тверду велику крупу (наприклад, перлову або коричневий рис) краще замочити на ніч. Взагалі дієтологи радять ніколи не вживати без попереднього замочування крупи, що містять глютен, – овес, жито, ячмінь, пшеницю.