Гідромодуль: пропорції 1 до 3 (на 1 кілограм засипу необхідно 3 літри води). І додатково на кожен кг солоду потрібно 1,2 л. води для промивання. Наберіть у вашу ємність необхідну кількість води, наприклад: 15 л води на 5 кг солоду.
На кожен літр 40% дистиляту потрібно близько 2 кг покупного солоду і 2,5 кг солоду власного виробництва. У домашніх умовах для витримки віскі оптимально використовувати бочки об’ємом від 10 л мінімум.
Солод для віскі – це пророщене зерно, коли паросток у 1,5-2 рази довший за зерно. Щоб так проростити зерно, треба зерно пшениці або ячменю помістити в глибоке відро і промити несильно гарячою водою, все сміття спливе – його зливаємо. Замочуємо зерно в теплій воді на 10-12 годин.
Таким чином якщо гідромодуль дорівнює ¼, то це означає, що на 1 кілограм солоду припадатиме 4 літри води.