Традиційно виділяють три агрегатні стани: твердий, рідкий і газоподібний.
Але насправді їх більше. Загалом існують чотири основні стани матерії. Це рідкий, твердий, газоподібний, плазмовий. Це ті, що трапляються у Всесвіті й відбуваються природним чином.
Речовина може перебувати у твердому, рідкому або газоподібному станах, а за особливих умов також у плазмовому стані. Будь-яка речовина складається з молекул, а її фізичні властивості залежать від того, яким чином упорядковані молекули і як вони взаємодіють між собою.
Лід, вода і водяна пара – це всі три агрегатні стани однієї речовини. Лід – твердий стан, вода – рідкий, пара – газоподібний.