Замочуйте бобові близько 8 годин або всю ніч. Злийте рідину і промийте нут під проточною водою.26 Mar 2019
Скільки замочувати нут ? Замочувати нут слід (як і інші) бобові надовго – на 8-12 годин, а краще на всю ніч. Якщо виходить, через 4-5 годин можна злити воду. Злийте воду і промийте нут під проточною водою.
Його треба тільки очистити від зовнішньої тонкої оболонки (а це дуже копітка праця), а потім протушкувати його або поварити 2-3 хвилини і він готовий. Ізраїльський фалафель.
Якщо в когось є підозра з приводу метеоризму, який з’являється після вживання бобових зерен, то під час варіння нуту можна додати у воду кмин, імбир або фенхель. Вас здивує, але від нуту не буде пучити живіт.