Легкий Якщо торт легкий за рецептурою, наприклад, фруктовий, то замовляють 1 кг на 10 осіб. З розрахунку на одного чоловіка має бути 100 гр. торта, на жінку 150 гр.
Вага торта, перш за все, розраховується виходячи з кількості гостей на Вашому заході. Стандартна цифра – це 200 грам на одну людину.
Ціна питання: потік або штука
| Тортів за зміну | Відпускна ціна виробника | |
|---|---|---|
| Кондитер із серійних тортів | 350 шт.* (~0,5-1 кг) | 390 руб.* |
| Кондитер по замовних тортах | 8 шт.* (~2-3 кг) | 4500 руб.* |