Основних причин залізодефіцитної анемії дві: крововтрата та порушення надходження заліза в організм з їжею. Всі перелічені нижче пункти є їх варіаціями: Втрата великої кількості крові за один раз, наприклад при травмах, так що з кров'ю втрачається залізо і його депо не встигає відновитися.
Чим загрожує недолік заліза? Порушення у роботі серцево-судинної системи, зниження рівня артеріального тиску. Зниження м'язового тонусу. Затримка фізичного та розумового розвитку, зниження інтелекту, погіршення пам'яті та концентрації уваги (у дітей).
Найчастішою причиною дефіциту заліза є вживання продуктів з низьким вмістом біодоступного заліза. За даними ВООЗ, анемії схильне близько чверті населення земної кулі. У Росії страждають на анемію приблизно 15% населення.
Як отримати з їжі якнайбільше заліза: Їжте зелені листові овочі (капусту, броколі, щавель, латук) свіжими або приготовленими на пару Шпинат, багатий залізомКраще робити вибір на користь ферментованого (кислого) хліба.