Шкірку ми повністю не перетравимо, а бактерії її доїдять. У процесі поглинання ці бактерії виділяють багато корисного», ‒ сказала Лізун в ефірі Радіо Sputnik. Таким чином яблука допомагають налагодити роботу шлунково-кишкового тракту.
Харчові волокна, які є в шкірці яблуксприяють тому, щоб нічого не застоювалося. Другою функцією харчових волокон є підживлення мікрофлори всередині нас. Шкірку ми повністю не перетравимо, а бактерії її доїдять. У процесі поглинання ці бактерії виділяють багато корисного”, – уклала дієтолог.
У шкірці яблука і в тонкому шарі прямо під шкіркою більше цінних речовин, ніж у яблучній м'якоті: харчові волокна, цінні для правильного травлення, отже, для імунітету малюка; клітковина, яка добре механічно очищає кишечник; пектини, що зв'язують у кишечнику токсини та інші шкідливі речовини, які потім …