Слово «сир» на більшості слов'янських мов означає різні види кисломолочних продуктів, включаючи сир, але в російській мові рано перестало вживатися в останньому значенні. Назва «сирники» є в ньому українізмом, який витіснив етимологічні «творожники», див. «сир».
Шанського: «Сирник — запозичена з української мови, де вона є суф. похідним від „сир“ („сир“)». Саме слово «сир» є загальнослов'янським, і означало воно «кисле молоко», а потім — «сир».
У давньоруській, українській, сербській та деяких інших слов'янських мовах слово «сир» означає як власне сир, так і сиртому продукти з сиру досі часто називають «сирними» (наприклад, сирники — українізм замість російської «творожники», див. «сир»).