Сіль затримує рідину в організмі і тим самим збільшує артеріальний тиск. Доведено, що зниження вживання солі до 5 г на добу знижує артеріальний тиск на 10 міліметрів ртутного стовпа, що можна порівняти з ефектом після прийому деяких антигіпертензивних препаратів.
Сіль, яку ми вживаємо, це хлорид натрію. Надмірна концентрація натрію призводить до того, що він відкладається у стінках судин. Натрій притягує воду, через що судини набухають і звужуються. Від цього і підвищується тиск.
Продукти, які не можна вживати гіпертоніку: Солона їжа. Сіль затримує воду в організмі (вживати 3-5 г солі щодня). Солодке та борошняне. Від таких продуктів швидко збільшується вага, що шкідливо гіпертоніка.
Хлорид натрію (та сама кухонна сіль) підвищує артеріальне тиск. Іноді різко, тому сіль категорично протипоказана людям, які страждають на гіпертонію. Увага! Не можна постійно підвищувати тиск солоненьким.