А карамелізована поверхня з хрусткою скоринкою і м'яка тягуча консистенція всередині смаженої зефірки надають їй особливої пікантності. Смажити повітряний зефір дуже просто. Нанизуйте на паличку шматочки маршмеллоу та обсмажуйте їх над верхнім полум'ям багаття до утворення хрусткої скоринки кольору карамелі.
Можна, можливо є просто так Маршмеллоу — цілком готовий до споживання продукт, тож можна нічого не вигадувати і насолоджуватися ним просто так. Пастилки присипані зовні тонким шаром крохмалю, а всередині вони ніжні та тануть у роті.
Маршмеллоу – Ідеальна готова начинка для солодких пирогів і мафінів, наповнювач для тарталеток і крему.
Чи можна смажити маршмеллоу на вогнищі? Маршмеллоу можна посмажити на багатті, але не над відкритим полум'ям. Якщо ви триматимете зефір над вогнем, він може покритися чорною скоринкою або спалахнути. Раджу готувати десерт над вугіллям, що тліє, які допоможуть рівномірно просмажити маршмеллоу з усіх боків.