Оптимальною для неї буде начинка із сирих продуктів, максимально волога і соковита, щоб у процесі приготування вона не втратила смакових якостей. При 200 градусах піцу на дріжджовому тісті випікають 40-50 хвилин .13-Feb-2020
Щоб розігріти, розплавити і закріпити на основі вже готові продукти достатньо 3-5 хвилин у добре розігрітій духовці 200-220ºС. Якщо передбачається багато начинки, то і цей процес можна розділити на 2 частини. Більш делікатні продукти викладайте на вже майже готову піцу – за кілька хвилин до готовності.
Що впливає на тривалість випікання піци в духовці Класичний варіант піци з повітряним дріжджовим тістом вимагає більш тривалого часу випікання . Така основа виходить щільнішою і вищою, а для того щоб тісто добре пропеклося, необхідно готувати страву за температури від 230 до 250 градусів .
Запікати при температурі 170 градусів 10-15 хвилин.