Міцність саке виходить близько 18-20%, але частіше її знижують до 14-16%.
Міцність саке зазвичай становить 14-16%. В Японії саке називається ніхонсю (що виокремлює національну ознаку напою: Ніхон – Японія, сю – саке) або сейсю (офіційна назва саке, закріплена в законодавстві).
Чому саке можна вважати найміцнішим алкоголем у світі Чому ж саке називають найміцнішим алкогольним напоєм? Річ у тім, що та ж горілка на етапі до дистиляції містить… менше 10 % алкоголю! Те ж саме можна сказати про інші міцні напої – коньяк, віскі тощо.
Саке – 15-20 % об. Вино – 5-20 % об. Шампанське – 5-18 % об.