Вміст білка в бобових на 100 г: жовта і червона сочевиця – 24 г, нут – 19 г, квасоля залежно від сорту 20-24 г, горох – 20 г, зелена сочевиця – 9 г.
Харчова цінність і хімічний склад "Квасоля варена".
| Нутрієнт | Кількість | % від норми у 100 г |
|---|---|---|
| Білки | 10.5 г | 13.8% |
| Жири | 1 г | 1.8% |
| Вуглеводи | 23.5 г | 10.7% |
| Харчові волокна | 6.2 г | 31% |
Квасоля біла варена – вміст білків Квасоля біла містить 8,23 г білка на 100 г продукту. За вмістом білків серед усіх продуктів квасоля біла посідає 538 місце.
Червона квасоля варена
| Енергія 127 ккал | |
|---|---|
| Білки 9 г | Вуглеводи 23 г |
| Жири 0,5 г | Волокна 7 г |