10 грамів крохмалю – це 1 чайна ложка з невеликою гіркою. 15 грамів крохмалю – це 1/2 столової ложки або 1,5 чайної ложки. 20 грамів крохмалю – це 2 чайні ложки або 1 столова ложка без гірки. 30 грамів крохмалю – це 3 чайні ложки або 1 ст. ложка без гірки.
А в одній гранованій склянці 200 грам і 200 мл води.
Кількість крохмалю (Х) обчислюємо за формулою: 12x=РљГ-Р°0,3468"> , де К – перевідний коефіцієнт. Якщо довжина трубки 2 дм, то К буде 1,9; а – показник шкали поляриметра в градусах (К за довжини трубки 1 дм множать на 2).