Калорійність цикорію зовсім низька: 72 ккал на 100 грамів сухого продукту, тобто 3 ккал на чайну ложку. При цьому, завдяки корисним речовинам – інуліну, пектину та інтибіну, – цикорій покращує обмін речовин, допомагає засвоєнню швидких вуглеводів, має сечогінний ефект.
Цикорій розчинний – 11 ккал.
Харчова цінність і хімічний склад "Цикорій Розчинний ".
| Нутрієнт | Кількість | % від норми у 100 ккал |
|---|---|---|
| Калорійність | 270 кКал | 5.9% |
| Білки | 4 г | 2% |
| Жири | 0.5 г | 0.3% |
| Вуглеводи | 57 г | 9.6% |