Мінімальні рекомендації виробників: 0.35 (Тільки Елі та свіжі дріжджі) Профі рівень 0.75 (Ель) Профі рівень 1.00 (Високощільний Ель) Профі рівень 1.50 (мінімум для Лагера)
Дріжджі мають бути кімнатної температури. У чисту продезінфіковану ємність налийте воду з розрахунку 10 мл води на 1 г дріжджів (на 10 г дріжджів – 100 мл води), температура води 30-35°C. Висипте дріжджі на поверхню води, уникаючи утворення великих грудок. Через 15 хвилин перемішайте.
Огляд норм засіву дріжджів:
- Мінімальні рекомендації виробників: 0.35 (Тільки Елі та свіжі дріжджі)
- Профі рівень 0.75 (Ель нижче 1.060)
- Профі рівень 1.00 (Ель зі щільністю вище 1.060)
- Профі рівень 1,50 (мінімум для Лагера)
- Профі рівень 2.0 (максимум і Лагер вище 1.060)
Jul 13, 2015