Після дозрівання у вашому пробіотичному йогурті має стояти ложка. Зберігайте його в холодильнику не більше 5 днів. Саме стільки живуть корисні бактерії в йогурті.
За сприятливих погодних умов для росту і розвитку сходи огірків з’являються на 5-7-й день після посіву, перші справжні листки – на 5-8-й день після сходів. Цвітіння у скоростиглих сортів починається через 30-35 днів після появи сходів, у пізніх – 35-45 днів.
Готовність йогурту можна перевірити за консистенцією, він загусне. Якщо йогурт у йогуртниці залишився рідким, то ситуацію можна спробувати виправити, увімкнувши йогуртницю ще на один цикл годин на 4-6.
Тут потрібно пам’ятати, що, якщо перетримати, вийде кисломолочний грудкуватий продукт, який почасти нагадує кефір, почасти сир! Нарешті, ставимо обов’язково відкриті баночки в йогуртницю /заливаємо готову масу в загальну склянку йогуртниці.