Коли увімкнено кип'ятильник знаходиться у воді, вона добре відводить від нього тепло за рахунок конвекції. Температура навіть окропу не перевищує 100 градусів Цельсія. Якщо ж кип'ятильник увімкнути без води, він нагрівається занадто сильно, спіраль усередині нього перегорає.
Кип'ятильник дозволено включати лише зануреним у рідину, що нагрівається, інакше можливий перегрів, що часто призводить до вибуху окропу і, у деяких випадках, пожежі.
Електричний занурюваний кип'ятильник Усередині корпуси окропу типу КТ-1 знаходиться спіраль із хромонікелевого дроту (ніхром) з високим питомим електричним опором.