Кожен виробник сам може вирішувати, яка щільність буде у його напою. На ринку сьогодні можна знайти темне пиво міцністю від 4 і до 12 градусів. Не відстають і світлі сорти, їхня міцність починається від 3-3,5 градусів і доходить до 10-11.
Часто доводиться чути, що різниця між темним і світлим пивом полягає в тому, що темний напій міцніший за світлий. Це не так, оскільки міцність залежить від терміну бродіння пива, а не від кольору. Світле пиво цілком може бути міцнішим за темне, якщо воно довше витримане.
темне пиво практично ніколи не гірчить, а світле найчастіше має гіркий присмак; хмелю в темному пиві більше, ніж у світлому; у світлому пиві міститься більше кремнію, а в темному – заліза; найголовніша відмінність полягає в часі бродіння.
Пивовари шотландської компанії “Brewmeister” 2013 року випустили найміцніше у світі пиво – “Snake Venom”. Вміст спирту в ньому – 67.5%.