Вчені також зазначили, що найчастіше набір ваги у ласунів відбувається не через глюкозу, що міститься в ласощах, а розпушувачів і всіляких смакових добавок. Також негативно на вагу впливають замінники цукру.
Солодка їжа викликає коливання рівня глюкози у крові. Коли глюкози стає багато, виділяється гормон інсулін, і тоді цукор із крові відкладається у печінці та м'язах. Якщо вживати глюкози більше, ніж організм може її запасати у формі глікогену, то глікоген перетвориться на жир для тривалого зберігання енергії.
Отже, які можна їсти солодощі при схудненні:
- Мед. Калорійність натурального меду трохи нижча, ніж у цукру, але він значно корисніший і легший сприймається організмом.
- Сухофрукти. Смачний та корисний десерт на кожен день – курага, чорнослив, родзинки, сушений інжир, фініки.
- Мармелад. …
- Зефір та пастила. …
- Чорний шоколад.
Різкі стрибки глюкози при вживанні великої кількості солодкого шкідливі власними силами — надлишок глюкози піднімає рівень інсуліну, отруює кров, негативно впливає серцево-судинну систему, викликає апатію і втому. Такі продукти швидко втамовують голод, але так само швидко його викликають.